Protos Carroa

El Vino Tinto Protos Carroa es una auténtica expresión de la Denominación de Origen Ribera del Duero, elaborado exclusivamente con Tinta del País (100%), la variedad emblemática de la región. Su nombre, «Carroa», que significa “Camino a Roa”, rinde homenaje a los históricos caminos que conectan los pueblos de la Ribera y que han sido testigos de siglos de tradición vitivinícola.

Este vino nace de viñedos de más de 50 años, situados en la provincia de Burgos, donde la diversidad de altitudes, microclimas y suelos aporta una complejidad única a la uva. Estas condiciones permiten obtener una materia prima de gran calidad, con excelente concentración y equilibrio, ideal para quienes desean comprar vino tinto con carácter y personalidad.

La vendimia se realiza de forma manual, seleccionando cuidadosamente los racimos para preservar su integridad. En bodega, el vino pasa por una fermentación controlada, seguida de la fermentación maloláctica, que suaviza la acidez y aporta mayor redondez en boca.

Uno de los aspectos más destacados del Vino Tinto Protos Carroa es su cuidada crianza. Permanece durante 16 meses en barricas de roble francés, donde adquiere elegancia, estructura y complejidad aromática. Posteriormente, el vino se afina durante 8 meses en tinas de roble francés de gran capacidad (12.500 litros), lo que permite una evolución más lenta y equilibrada. Como toque final, pasa por huevos de hormigón, aportando frescura y pureza al conjunto.

Se recomienda servir entre 17 y 18 ºC, ideal para acompañar carnes rojas, asados, caza o quesos curados.

Si estás pensando en comprar vino tinto, el Vino Tinto Protos Carroa es una elección perfecta para quienes buscan un Ribera del Duero con historia, profundidad y elegancia. Para más información, puedes contactar con el sumiller de nuestra tienda online y recibir asesoramiento personalizado sin compromiso.

Ficha técnica

Variedades de uva: Tinta del País
Origen: Ribera del Duero, España
Bodega: Protos
Tipo de vino: Vino Tinto
Añada: 2021

Nota de cata:

Vista: Color rojo picota. Vino elegante, complejo y sugerente.

Nariz: Destacan aromas de fruta negra y roja de excelente maduración. Complejidad aromática con sutiles notas de vainilla, coco, especias, cedro y finos tostados.

Boca: Aterciopelado y sabroso en boca, conserva frescura y a su vez el volumen de la fruta aportando una textura sedosa.

Maridaje

Recomendado para disfrutar con platos mediterráneos, quesos, cocina tradicional. Su perfil gastronómico combina muy bien con hamburguesas gourmet, mariscos frescos, verduras a la parrilla.

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