Serafina 2023
Seisdedos
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Serafina es un Tinto elaborado por Seisdedos en España. De perfil equilibrado y fácil de disfrutar, expresa el carácter de Sierra De Salamanca con fruta nítida y un paso de boca amable.
Ficha técnica
Variedades de uvas: GARNACHA CALABRESA
Origen: España/Sierra De Salamanca
Suelo: Suelos variados, con presencia frecuente de arcillas y calizas que favorecen el equilibrio hídrico.
Clima: Clima templado con marcada influencia continental y buena amplitud térmica, ideal para una maduración lenta.
Guarda: Maceración prefermentativa tres días en frio y fermentado parcialmente en barricas abiertas. Producción Limitada 3.665 botellas.
Alcohol 13%
Nota de cata
Color rubí brillante de capa baja. Nariz golosa, fresca, pletórico de frutos rojos y notas de sotobosque, piruleta. Redondo y afrutado en boca, delicado, suave y muy puro, aterciopelado con cierta vivacidad y armonía. Final persistente y elegante.
Maridaje
Ideal para acompañar carnes rojas, cordero, guisos, setas y quesos curados.
Premios
93 Puntos Tim Atkin
Información adicional
| Variedad de uva | GARNACHA CALABRESA |
|---|---|
| Bodega | Seisdedos |
| Pais | España |
| Tipo de vino | Tinto |
| Denominación de Origen | Sierra De Salamanca |
| Maridaje | Carnes rojas, Cordero, Guisos, Quesos curados, Setas |
Color rubí brillante de capa baja.
Color rubí brillante de capa baja.
Redondo y afrutado en boca, delicado, suave y muy puro, aterciopelado con cierta vivacidad y armonía. Final persistente y elegante.
Temperatura de servicio: 18º
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