Boekenhoutskloof Syrah 2021

Boekenhoutskloof

¡Recibe tu pedido en 24/48 horas!

77,40 €

Hay existencias

Las uvas para nuestro Boekenhoutskloof Syrah se recogen de parcelas seleccionadas del mejor Syrah cultivado en nuestras granjas de Swartland, Porseleinberg (90%) y Goldmine (10%), cerca de la pequeña ciudad de Riebeek-Kasteel. Los viñedos de Porseleinberg están plantados sobre un lecho rocoso extremadamente duro de mica-esquisto descompuesto; un terruño único que define un barrio dentro de la denominación. Los viñedos de Goldmine se encuentran en las laderas suroeste del Kasteelberg y forman parte de Brown Schist con depósitos de arenisca de Table Mountain, que es erosionada y lavada desde la montaña adyacente. La delicada combinación de estas dos propiedades permite esta expresión de vinos concentrados y estructurados, elaborados a partir de esta uva del Ródano.

Ficha técnica

VARIEDADES: 100% Syrah
ORIGEN: Swartland, Sudáfrica
GUARDA: 18 meses en fudres de roble austriaco.

Alcohol 13,75º PH 3.81 RS 2.3 g/l TA 4.8 g/l

Notas de cata

En nariz es franco y concentrado, con intensos aromas de ciruelas, violetas y un suave toque especiado. El paladar medio es puro, picante y vibrante, con abundantes frutas negras y rojas, mostrando sabores de arándanos, regaliz oscuro, anís y terroso. El vino tiene mucho cuerpo y es muy complejo, con taninos lujosos y una acidez vibrante y equilibrada. El tabaco dulce y el cardamomo negro persisten en un final carbonizado con sutiles matices de hierro y alquitrán. Apto para veganos.

Maridaje

Disfrútelo con carnes rojas y quesos.

Premios

97 puntos – Tim Atkins

Información adicional

Tipo de vino	Tinto
Variedad de uva	Syrah
Pais	Sudafrica
Maridaje	Carne de ternera, Carne estofada, Carnes rojas, Conejo, Queso, Quesos curados
Bodega	Boekenhoutskloof

Aromas intensos de ciruelas, violetas y un suave toque especiado

Abundantes frutas negras y rojas, mostrando sabores de arándanos, regaliz oscuro, anís y terroso.

Temperatura de servicio: 16º

¿Buscas algún vino en concreto y no lo encuentras en la web?

Contacta con nosotros

Categorías:Boekenhoutskloof MDD Sudáfrica

Etiquetas:boekenhoutskloof Sudáfrica Syrah Tinto