Tiritiri Chardonnay 2021

El Vino Blanco Neudorf Tiritiri Chardonnay 2021 procede de viñedos ubicados en las colinas de Moutere, Nelson, destinándose a parcelas jóvenes como Rosie’s Block —bajo cultivo orgánico—. Su estilo combina elegancia, mineralidad y frescura, representando fielmente la tipicidad de Nelson.

Ficha técnica

VARIEDADES: 100% Chardonnay.
ORIGEN: Upper Moutere, Nelson, Isla Sur, Nueva Zelanda.
SUELO: Clay‑loam sobre gravas (Moutere Clay Gravels), con excelente drenaje que favorece la concentración, textura mineral y estructura en el vino.
CLIMA: Mediterráneo templado-marítimo con amplia amplitud térmica, que combina días cálidos y noches frías, prolongando la maduración sin perder acidez.
GUARDA: Crianza sobre lías (10 meses) y posterior afinado en tanque para preservar frescura. Embotellado con cierre de rosca para este estilo.

Alcohol: 13,5%

Notas de cata

Color amarillo pálido con reflejos verdes. En nariz presenta un perfil crujiente y mineral, con aromas de manzana verde, pera, limón y toques de piedra húmeda; un ligero roble aporta sutileza sin dominar. En boca es fresco y vibrante, con acidez viva, textura cenicienta (“chalky”) y sabores de fruta blanca y cítricos, acompañados de una sensación salina y mineral prolongada, final crujiente y refrescante.

Maridaje

Marida perfectamente con pescados y mariscos (trucha, vieiras), carnes blancas, aves, queso parmesano o tarta salada, gracias a su acidez vivaz y su perfil refrescante.

Premios

91 – 93 – James Suckling

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