PARAJE DE MINA 2024

PARAJE DE MINA 2024 · Alberto Nanclares · España

100 % Albariño · Rias Baixas Do · España

Lo elegimos porque PARAJE DE MINA 2024 pone el foco en un origen muy delimitado —Rias Baixas Do— y deja que 100 % Albariño, junto con crianza sobre lías en barrica de roble francés, traduzca ese lugar en maracuyá, lichi, floral, textura y persistencia.

El vino

PARAJE DE MINA 2024. Paraje De Mina es un Blanco elaborado por Alberto Nanclares en España. De perfil equilibrado y fácil de disfrutar, expresa el carácter de Rias Baixas Do con fruta nítida y un paso de boca amable

La bodega y el vino

En Alberto Nanclares, esta referencia parte de Rias Baixas Do y de una base de 100 % Albariño. La elaboración indicada para esta cosecha contempla Crianza sobre lías en barrica de roble francés. Ese trabajo está orientado a modular textura, estructura y persistencia sin borrar el perfil de la fruta.

El resultado es un blanco donde las decisiones de bodega están al servicio del origen: maracuyá, lichi, floral y frescura, textura y definición aromática. Esa relación entre procedencia, variedad y elaboración es la que permite leer el vino con claridad y distinguirlo dentro de su categoría.

Ficha técnica

Notas de cata

Vista: Amarillo limpio y brillante, de aspecto fresco.

Nariz: Limpio y brillante, amarillo pajizo con irisaciones verdosas Intensidad de fruta tropical, maracuyá, plátano, lichi, ligeras notas a hinojo y balsámicos

Boca: En boca resulta fresco y floral, fruta de hueso, herbáceos, lácteos y un final elegante y agradable con recuerdos de fruta de hueso y amargor vegetal

Maridaje

Marida bien con:

• Marisco a la plancha — la acidez y la expresión aromática realzan la salinidad sin ocultarla.
• Ceviche de corvina — los cítricos y la frescura del plato encuentran continuidad en el vino.
• Queso de cabra — la acidez limpia la textura cremosa y deja un final nítido.

Ocasión ideal: Una comida informal en la que quieras salir de las referencias habituales sin complicar el servicio.

¿Por qué este vino?

Elegimos PARAJE DE MINA 2024 porque aquí el argumento principal es el lugar. Rias Baixas Do no funciona como una simple indicación geográfica: es el punto de partida de una referencia que busca mostrar qué ocurre cuando 100 % Albariño procede de un viñedo o paraje especialmente definido. La elaboración —crianza sobre lías en barrica de roble francés— está al servicio de esa lectura.

En nariz aparecen limpio y brillante, amarillo pajizo con irisaciones verdosas intensidad de fruta tropical, maracuyá, plátano, lichi, ligeras notas a hinojo y balsámicos; en boca, en boca resulta fresco y floral, fruta de hueso, herbáceos, lácteos y un final elegante y agradable con recuerdos de fruta de hueso y amargor vegetal. Lo incluimos porque permite comparar el peso real del origen dentro de una misma variedad o categoría. Esa capacidad de hacer reconocible una procedencia concreta es precisamente el tipo de vino que encaja con la selección de Vinos del Nuevo Mundo.

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