CRISOPA 2024

CRISOPA 2024 · Alberto Nanclares · España

ALBARIÑO · Rias Baixas Do · España

Lo elegimos porque CRISOPA 2024 muestra ALBARIÑO desde Rias Baixas Do con una elaboración concreta —100% barrica de roble; sin desfangar— y un perfil de pomelo, melocotón, nectarina que permite reconocer tanto la variedad como el lugar.

El vino

CRISOPA 2024. Crisopa es un Blanco elaborado por Alberto Nanclares en España. De perfil equilibrado y fácil de disfrutar, expresa el carácter de Rias Baixas Do con fruta nítida y un paso de boca amable

La bodega y el vino

En Alberto Nanclares, esta referencia parte de Rias Baixas Do y de una base de ALBARIÑO. La elaboración indicada para esta cosecha contempla 100% barrica de roble. Sin desfangar. Batonage durante 3 meses y crianza sobre sus lías 11 meses hasta su embotellado. Ese trabajo está orientado a modular textura, estructura y persistencia sin borrar el perfil de la fruta.

El resultado es un blanco donde las decisiones de bodega están al servicio del origen: pomelo, melocotón, nectarina y frescura, textura y definición aromática. Esa relación entre procedencia, variedad y elaboración es la que permite leer el vino con claridad y distinguirlo dentro de su categoría.

Ficha técnica

Notas de cata

Vista: Amarillo limpio y brillante, de aspecto fresco.

Nariz: Amarillo dorado pálido, limpio y brillante Notas salinas, concha húmeda, algas, mezclado con las notas frutales de pomelo, naranjas y toques cítricos

Boca: En boca fruta de hueso, melocotón, nectarina fina, con toques de la madera, pan tostado, frutos secos, con un final fresco y persistente

Maridaje

Marida bien con:

• Marisco a la plancha — la acidez y la expresión aromática realzan la salinidad sin ocultarla.
• Ceviche de corvina — los cítricos y la frescura del plato encuentran continuidad en el vino.
• Queso de cabra — la acidez limpia la textura cremosa y deja un final nítido.

Ocasión ideal: Una cena de fin de semana o una comida con invitados en la que quieras servir algo con personalidad propia.

¿Por qué este vino?

Elegimos CRISOPA 2024 porque ofrece una lectura clara de ALBARIÑO en Rias Baixas Do. Su elaboración —100% barrica de roble; sin desfangar— no pretende ocultar la fruta, sino ordenar su textura y darle continuidad en boca. Es una combinación suficientemente específica para entender qué aporta este origen a la variedad.

En copa se expresa con amarillo dorado pálido, limpio y brillante notas salinas, concha húmeda, algas, mezclado con las notas frutales de pomelo, naranjas y toques cítricos; en boca, en boca fruta de hueso, melocotón, nectarina fina, con toques de la madera, pan tostado, frutos secos, con un final fresco y persistente. Lo seleccionamos porque reúne identidad varietal, origen y una elaboración coherente en una botella que permite descubrir algo concreto, no simplemente sumar otra referencia similar al catálogo.

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