Vidiano Anemomilia 2024

Lyrarakis

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Vidiano Anemomilia 2024 · Lyrarakis · Grecia

100 % Vidiano · Creta · Grecia

Lo elegimos porque Vidiano Anemomilia 2024 muestra 100 % Vidiano desde Creta con una elaboración concreta —10 meses en roble francés— y un perfil de melocotón, mineral, hierbas que permite reconocer tanto la variedad como el lugar.

El vino

Vidiano Anemomilia 2024 nace en Creta, Grecia, a partir de 100 % Vidiano. Su interés está en la combinación entre el carácter de la uva, el lugar y una elaboración que busca conservar una identidad reconocible. En copa aparecen melocotón, mineral, hierbas, sostenidos por frescura, textura y definición aromática. La guarda —10 meses en roble francés— ayuda a explicar su textura y el modo en que la fruta se integra con la crianza sin perder definición.

La bodega y el vino

En Lyrarakis, esta referencia parte de Creta y de una base de 100 % Vidiano. La elaboración indicada para esta cosecha contempla 10 meses en roble francés. Ese trabajo está orientado a modular textura, estructura y persistencia sin borrar el perfil de la fruta.

El resultado es un blanco donde las decisiones de bodega están al servicio del origen: melocotón, mineral, hierbas y frescura, textura y definición aromática. Esa relación entre procedencia, variedad y elaboración es la que permite leer el vino con claridad y distinguirlo dentro de su categoría.

Ficha técnica

Bodega	Lyrarakis
País / Región	Grecia · Creta
Variedad	100 % Vidiano
Añada	2024
Tipo	Blanco
Graduación	12,3 % vol.
Crianza	10 meses en roble francés
Temperatura de servicio	8–10 °C
Decantación	No necesaria
Formato	750 ml
Alérgenos	Contiene sulfitos

Notas de cata

Vista: Amarillo limpio y brillante, de aspecto fresco.

Nariz: Amarillo pálido luminoso Cítricos, melocotón, fruta blanca y hierbas frescas sobre un perfil mineral

Boca: En boca es equilibrado, sabroso y vibrante, con final fresco y persistente

Maridaje

Marida bien con:

Marisco a la plancha — la acidez y la expresión aromática realzan la salinidad sin ocultarla.
Ceviche de corvina — los cítricos y la frescura del plato encuentran continuidad en el vino.
Queso de cabra — la acidez limpia la textura cremosa y deja un final nítido.

Ocasión ideal: Una comida informal en la que quieras salir de las referencias habituales sin complicar el servicio.

¿Por qué este vino?

Elegimos Vidiano Anemomilia 2024 porque ofrece una lectura clara de 100 % Vidiano en Creta. Su elaboración —10 meses en roble francés— no pretende ocultar la fruta, sino ordenar su textura y darle continuidad en boca. Es una combinación suficientemente específica para entender qué aporta este origen a la variedad.

En copa se expresa con amarillo pálido luminoso cítricos, melocotón, fruta blanca y hierbas frescas sobre un perfil mineral; en boca, en boca es equilibrado, sabroso y vibrante, con final fresco y persistente. Lo seleccionamos porque reúne identidad varietal, origen y una elaboración coherente en una botella que permite descubrir algo concreto, no simplemente sumar otra referencia similar al catálogo.

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