Emina Crianza

Vino Tinto Emina Crianza

El Vino Tinto Emina Crianza, es en vino elaborado con vendimia seleccionada 100% tempranillo. Fermentación 21 días en tanques de acero inoxidable (26ºC) Crianza de 12 meses en robles americanos de los bosques de Missouri y roble francés de los bosques de Tronçais. Tras el paso en barrica y embotellado pasará 12 meses más de crianza y afinado en botella, terminado de pulir los taninos y madurando los aromas.

Bodega Emina Ribera pertenece al Grupo Matarromera, conjunto de empresas vitivinícolas que tienen su origen en el año 1988, cuando Carlos Moro, de larga tradición familiar vitícola, decide levantar su propia bodega, Matarromera.

Emina Crianza es un vino elaborado con Tempranillo de fincas situadas en Valbuena y Pesquera de Duero, a una altitud media de 750 metros sobre suelos franco-arcillosos.

Fincas de Los Apriscos, Viñas Rosas, El Almendro, La Hinojera y Valdevaniego. Viñedos situados en las proximidades del Monasterio de Santa María de Valbuena, cuna del nacimiento de la Ribera de Duero. Los monjes cistercienses volvieron a introducir el cultivo de la vid en la Edad Media.

Ficha técnica

Variedades de uva: Tempranillo
Origen: Ribera del Duero, España
Bodega: Bodegas Familiares Matarromera
Tipo de vino: Vino Tinto
Añada: 2017
Graduación: 14,00%

Nota de cata:

Vista: Cardenal muy subido con intensos tonos amoratados y capa muy cubierta

Nariz: Expresa la fruta con una enorme y compleja intensidad, con aromas de frutas rojas y negras, ciruela, guinda, zarzamora y frambuesa. Limpios y nítidos toques terciarios procedentes de la crianza del vino, con regaliz, chocolate, café, lactonas medias…

Boca: Vivo esqueleto de taninos dulces que dan expresividad y longitud. En boca es poderoso y bien estructurado. Dulces y vivos taninos pulidos con la madera limpia. Es un vino que deja un final vivo, persistente, con elegantes torrefactos de maderas nobles

Maridaje

Ideal para acompañar cordero asado, queso manchego. Especialmente recomendado con pescados al horno, sushi y sashimi, verduras a la parrilla.

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