La Casona De La Vid archivos - Vinos del Nuevo Mundo

5v 2020

adminvnm — Tue, 24 Feb 2026 11:52:54 +0000

5V es un vino tinto elaborado por La Casona De La Vid en España. De perfil equilibrado y fácil de disfrutar, expresa el carácter de Castilla y León con fruta nítida y un paso de boca amable.

Ficha técnica

Variedades de uvas: Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Albillo Mayor y Merlot.
Origen: España/Castilla Y León
Suelo: Suelos variados, con presencia frecuente de arcillas y calizas que favorecen el equilibrio hídrico.
Clima: Clima templado con marcada influencia continental y buena amplitud térmica, ideal para una maduración lenta.
Guarda: Crianza en barrica durante 12 meses. Barrica de roble francés.
Alcohol 14.5% Acidez Total 5.2 g/l Azúcar residual >2 gr/l pH 3.60

Nota de cata

Vino de color rojo cereza, limpio y brillante. Nariz intensa donde predominan la fruta roja con toques de fruta negra, acompañado de aromas florares y especiados, tratándose de en un vino con gran viveza aromática. En boca es muy estructurado, con un tanino dulce y suave, mucha frescura, que le aportan las variedades foráneas y la madurez del tempranillo, haciendo que sea un vino equilibrado, complejo y muy sabroso, que te incita a un segundo trago.

Maridaje

Ideal para acompañar carnes rojas, cordero, guisos, setas y quesos curados.

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Syrah 2022

adminvnm — Tue, 24 Feb 2026 11:52:54 +0000

Syrah es un vino tinto elaborado por La Casona De La Vid en España. De perfil equilibrado y fácil de disfrutar, expresa el carácter de Castilla Y León con fruta nítida y un paso de boca amable.

Ficha técnica

Variedades de uvas: SYRAH
Origen: España/Castilla y León
Suelo: Suelos variados, con presencia frecuente de arcillas y calizas que favorecen el equilibrio hídrico.
Clima: Clima templado con marcada influencia continental y buena amplitud térmica, ideal para una maduración lenta.
Guarda: Crianza 12 meses en barricas de roble francés.
Alcohol 15% Acidez Total 4.8 g/l Azúcar < 2gr/l

Nota de cata

De color rojo picota de intensidad media, limpio y brillante. En nariz, destacan los aromas de frutas del bosque. El envejecimiento en barrica, complementa el carácter, con toques florales a lo largo del recorrido. Genera una personalidad compleja, con notas sedosas frescas. Paladar suave con notas persistentes de café, chocolate, fruta madura, moras y ciruelas.

Maridaje

Ideal para acompañar carnes rojas, cordero, guisos, setas y quesos curados.

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Garnacha 2020

adminvnm — Tue, 24 Feb 2026 11:52:54 +0000

Garnacha es un vino tinto elaborado por La Casona De La Vid en España. De perfil equilibrado y fácil de disfrutar, expresa el carácter de Castilla y León con fruta nítida y un paso de boca amable.

Ficha técnica

Variedades de uvas: GARNACHA
Origen: España/Castilla Y León
Suelo: Suelos variados, con presencia frecuente de arcillas y calizas que favorecen el equilibrio hídrico.
Clima: Clima templado con marcada influencia continental y buena amplitud térmica, ideal para una maduración lenta.
Guarda: Crianza en barrica durante 12meses. Barrica de roble francés.
Alcohol 14.5% Acidez Total 4.8 g/l Azúcar < 2gr/l

Nota de cata

De color rojo cereza intenso, limpio y brillante. Intensos aromas a frutos rojos con una rica dulzura típico en esta variedad dándole un frescor aromático. El envejecimiento en barrica le da una complejidad aromática, de paladar bien estructurado. Untuoso, largo y persistente y profundo en boca. Con vetas de frutos rojos

Maridaje

Ideal para acompañar carnes rojas, cordero, guisos, setas y quesos curados.

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Cabernet Sauvignon 2019

adminvnm — Tue, 24 Feb 2026 11:52:54 +0000

Cabernet Sauvignon es un vino tinto elaborado por La Casona De La Vid en España. De perfil equilibrado y fácil de disfrutar, expresa el carácter de Castilla Y León con fruta nítida y un paso de boca amable.

Ficha técnica

Variedades de uvas: 100% CABERNET SAUVIGNON
Origen: España/Castilla Y León
Suelo: Suelos variados, con presencia frecuente de arcillas y calizas que favorecen el equilibrio hídrico.
Clima: Clima templado con marcada influencia continental y buena amplitud térmica, ideal para una maduración lenta.
Guarda: Crianza en barrica durante 16 meses. Barrica de roble francés.
Alcohol 15% Acidez Total 5.6 g/l pH 3.48 Azúcar < 3gr/l

Nota de cata

Limpio tranquilo y brillante en copa, con tonos rojos rubí intenso. Intensidad aromática, matices de la uva, frutos negros, grosellas, cerezas y especias, destacando la pimienta blanca. Aromas de chocolate, tabaco que le aporta la barrica. En boca, muy fresco, donde la fruta negra se entremezcla con las especias, el chocolate con menta y toque balsámicos. Final muy largo y persistente.

Maridaje

Ideal para acompañar carnes rojas, cordero, guisos, setas y quesos curados.

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Viogner 2022

adminvnm — Tue, 24 Feb 2026 11:52:54 +0000

Viognier es un vino blanco elaborado por La Casona De La Vid en España. De perfil equilibrado y fácil de disfrutar, expresa el carácter de Castilla y León con fruta nítida y un paso de boca amable.

Ficha técnica

Variedades de uvas: VIOGNIER / ALBILLO
Origen: España/Castilla y León
Suelo: Suelos variados, con presencia frecuente de arcillas y calizas que favorecen el equilibrio hídrico.
Clima: Clima templado con marcada influencia continental y buena amplitud térmica, ideal para una maduración lenta.
Guarda: 12 meses barrica de roble francés.
Alcohol 14% Acidez Total 5,3 g/l pH 3.33 Azúcar <2 gr/l

Nota de cata

De color amarillo pajizo, limpio, brillante con el menisco acerado. Intensidad aromática alta, destacan las flores blancas, fturas de hueso (melocotón, albaricoque) frutras tropicales y frutos secos de su paso por barrica. En boca, fresco, pero con mucha cremosidad por la crianza sobre lías, con buen equilibrio entre la grasa y la acidez. Post-gusto con recuerdos de frutos de otoño, almendra, nuez, con final frutal y persistente

Maridaje

Ideal para acompañar pescados, mariscos, arroces, ensaladas y quesos suaves.

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Guma 2021

adminvnm — Tue, 24 Feb 2026 11:52:53 +0000

Guma es un vino tinto elaborado por La Casona De La Vid en España. De perfil equilibrado y fácil de disfrutar, expresa el carácter de Ribera Del Duero con fruta nítida y un paso de boca amable.

Ficha técnica

Variedades de uvas: 100% TEMPRANILLO
Origen: España/Ribera Del Duero
Suelo: Suelos variados, con presencia frecuente de arcillas y calizas que favorecen el equilibrio hídrico.
Clima: Clima templado con marcada influencia continental y buena amplitud térmica, ideal para una maduración lenta.
Guarda: Crianza en barrica durante 16 meses. Barrica de roble francés.
Alcohol 15% Acidez Total 4.7 g/l Azúcar residual >2 gr/l pH 3.21

Nota de cata

Limpio y brillante. De color rojo cereza de capa media. Intensidad aromática muy alta. Predominan los aromas a frutos rojos y negros silvestres, como la mora, junto con frutos negros más maduros, fruto de la rápida maduración propiciada por los suelos arenosos. Altamente balsámico, con notas de monte bajo mediterráneo, regaliz, matices tostados y sutiles matices minerales que reflejan el carácter único de la zona de Guma y su crianza en barricas de roble francés.

Maridaje

Ideal para acompañar carnes rojas, cordero, guisos, setas y quesos curados.

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Peñaranda 2020

adminvnm — Tue, 24 Feb 2026 11:52:53 +0000

Peñaranda es un vino tinto elaborado por La Casona De La Vid en España. De perfil equilibrado y fácil de disfrutar, expresa el carácter de Ribera Del Duero con fruta nítida y un paso de boca amable.

Ficha técnica

Variedades de uvas: TEMPRANILLO
Origen: España/Ribera Del Duero
Suelo: Suelos variados, con presencia frecuente de arcillas y calizas que favorecen el equilibrio hídrico.
Clima: Clima templado con marcada influencia continental y buena amplitud térmica, ideal para una maduración lenta.
Guarda: Crianza en barrica durante 17 meses. Barrica de roble francés.
Alcohol 13.5% Acidez Total 4.6 g/l Azúcar residual >2 gr/l pH 3.54

Nota de cata

Limpio y brillante. De color rojo cereza de capa media.
NARIZ: Destaca por sus intensos aromas a frutos rojos, que se combinan a la perfección con notas minerales, especiadas y balsámicas que evocan el paisaje circundante y definen el carácter del vino.
BOCA: Entrada directa, con una textura sedosa, bien estructurada por taninos elegantes y ligeramente dulces. Sabores a frutos rojos (como grosellas), junto con notas especiadas y balsámicas, contribuyen a un final largo y persistente.

Maridaje

Ideal para acompañar carnes rojas, cordero, guisos, setas y quesos curados.

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Crianza 2020

adminvnm — Tue, 24 Feb 2026 11:52:53 +0000

Crianza es un vino tinto elaborado por La Casona De La Vid en España. De perfil equilibrado y fácil de disfrutar, expresa el carácter de Ribera Del Duero con fruta nítida y un paso de boca amable.

Ficha técnica

Variedades de uvas: 95% Tempranillo ( Tinta del País ), 4% Albillo Mayo, 1% Merlot.
Origen: España/Ribera Del Duero
Suelo: Suelos variados, con presencia frecuente de arcillas y calizas que favorecen el equilibrio hídrico.
Clima: Clima templado con marcada influencia continental y buena amplitud térmica, ideal para una maduración lenta.
Guarda: Crianza en barrica durante 12 meses. Barrica de roble francés.
Alcohol 14%

Nota de cata

De capa media alta, limpio y brillante, color rojo cereza. En nariz encontramos los aromas de los frutos rojos y notas balsámicas que le aportan un toque d frescura. En boca, rememora la fruta roja con un fondo de pimienta. De final largo, amplio y fresco.

Maridaje

Ideal para acompañar carnes rojas, asados, caza embutidos y quesos.

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Cabernet Cotarro 2018

adminvnm — Tue, 24 Feb 2026 11:52:53 +0000

Cabernet Cotarro es un vino tinto elaborado por La Casona De La Vid en España. De perfil equilibrado y fácil de disfrutar, expresa el carácter de Castilla Y León con fruta nítida y un paso de boca amable.

Ficha técnica

Variedades de uvas: 100% CABERNET SAUVIGNON
Origen: España/Castilla Y León
Suelo: Suelos variados, con presencia frecuente de arcillas y calizas que favorecen el equilibrio hídrico.
Clima: Clima templado con marcada influencia continental y buena amplitud térmica, ideal para una maduración lenta.
Guarda: Crianza en barrica durante 20 meses. Barrica de roble francés.
Alcohol 15.5% Acidez Total 5.5 g/l Azúcar Residual < 2.3gr/l pH 3.51

Nota de cata

De color rojo cereza picota con capa muy alta. En nariz muestra mucha complejidad, matices típicos de la variedad, con frutos negros (grosellas, cerezas, ciruelas e higos), pimienta blanca, y pimiento rojo dulce seguido de toques de chocolate, tabaco y mina de lápiz. En boca tiene un paso muy fresco, muestra la fruta negra, especiados, balsámicos y el chocolate con menta. De buen paladar y estructura redonda, de gran cuerpo y de taninos que provoca una sensación de astringencia muy ligera, de una acidez moderada y de final largo y persistente

Maridaje

Ideal para acompañar carnes rojas, cordero, guisos, setas y quesos curados.

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