Caballo Loco Grand Cru Maipo Coupage

Viña Valdivieso

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Caballo Loco Gran Cru Maipo, noes entrega la elegancia y estructura típica del Valle del Maipo Alto, con una mezcla de Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc.

Ficha técnica

VARIEDADES: 70% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc.
ORIGEN: Maipo Alto, Valle del Maipo.
SUELO: Sus suelos tienen una profundidad variable de 40 a 80 cm sobre una base de roca granítica. La textura es de arcilla, arena y rocas angulares.
CLIMA: El clima de esta zona se caracteriza por los largos y cálidos otoños, ideales para obtener taninos suaves y maduros.
GUARDA: 24 meses en barrica de roble francés.

Azúcar residual 2,44 g/L | Acidez total 5,89 g/L | pH 3,48 | Alcohol 14º

Notas de cata

Expresión clásica de Maipo. Taninos suaves de arena fina, con cuerpo y una acidez delicadamente refrescante. Sabores de ciruela pasa, chasis y sutiles notas de mentol.

Maridaje

Acompañar de diversos cortes de res, cordero, cabrito y cerdo preparados al horno o a las brasas. Además, acompaña texturas más sutiles como filetes, pato, conejo e incluso finos cortes de ternera.

Premios

95 puntos – Descorchados
Gold Medal – Texom

Información adicional

Variedad de uva	Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Maridaje	Ahumados, Aves de caza, Carne de ternera, Carnes rojas, Cordero, Costillas a la barbacoa
Bodega	Viña Valdivieso
Pais	Chile
Tipo de vino	Tinto

Color profundo y atractivo, característico de los grandes tintos del Maipo

Aromas que evocan una expresión clásica del valle, con notas de ciruela pasa, cassís y un toque sutil de mentol, aportando frescura y complejidad

Taninos suaves como arena fina, de buen cuerpo y una acidez delicadamente refrescante. Un vino equilibrado y elegante, que resalta la tipicidad del Maipo Alto

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Categorías:VNM Chile Viña Valdivieso

Etiquetas:Cabernet Franc Cabernet Sauvignon Chile Tinto Viña Valdivieso