Cremant D´alsace ROSE

Cremant D´alsace ROSE · MURÉ · Francia

100 % Pinot Noir · Alsacia · Francia

Lo elegimos porque Cremant D´alsace ROSE combina 100 % Pinot Noir de Alsacia con método tradicional con segunda fermentación en botella; brut, 4–6 g/l de dosaje, dando un espumoso de frambuesa, fresa, burbuja fina y suficiente estructura para ir más allá del aperitivo.

El vino

CREMANT D´ALSACE ROSE NV ofrece exactamente ese equilibrio tan buscado entre disfrute inmediato, identidad de origen y sensación de producto bien hecho. Domaine Muré es una firma histórica de Alsacia que combina tradición familiar, viticultura precisa y vinos blancos de enorme elegancia, nitidez y vocación de guarda. Es un vino con discurso, pero también con placer inmediato: entra fácil, deja huella y transmite una sensación de calidad que justifica la elección. En copa muestra el sello de Muré, una casa que entiende cómo convertir el viñedo en una experiencia de compra convincente y memorable. Elaborado como sparkling a partir de PINOT NOIR, refleja con mucha personalidad el paisaje de ALSACIA, FRANCIA. En esta referencia se percibe una búsqueda muy clara de equilibrio: fruta definida, textura agradable y un paso de boca que invita a repetir. Es, en definitiva, una propuesta muy completa: expresiva, gastronómica y.

La bodega y el vino

En MURÉ, esta referencia parte de Alsacia y de una base de 100 % Pinot Noir. La elaboración indicada para esta cosecha contempla Método tradicional con segunda fermentación en botella; Brut, 4–6 g/l de dosaje. Ese trabajo está orientado a modular textura, estructura y persistencia sin borrar el perfil de la fruta.

El resultado es un espumoso donde las decisiones de bodega están al servicio del origen: frambuesa, fresa y tensión, burbuja fina y vocación gastronómica. Esa relación entre procedencia, variedad y elaboración es la que permite leer el vino con claridad y distinguirlo dentro de su categoría.

Ficha técnica

Notas de cata

Vista: Color rosado luminoso y espuma fina, con corona persistente

Nariz: Nariz abierta de fresa y frambuesa

Boca: En boca es redondo pero firme, con ligera estructura tánica y un final fresco, fino y largo

Maridaje

Marida bien con:

• Ostras o marisco fresco — la acidez y la burbuja limpian el paladar y subrayan la salinidad.
• Croquetas de jamón — el contraste entre fritura, cremosidad y frescura funciona especialmente bien.
• Quesos de pasta blanda — la textura del queso encuentra equilibrio en la tensión del vino.

Ocasión ideal: Un aperitivo largo, una celebración o una comida en la que quieras mantener frescura desde el primer plato hasta el final.

¿Por qué este vino?

Seleccionamos Cremant D´alsace ROSE porque ofrece una lectura gastronómica del espumoso. La combinación de 100 % Pinot Noir y Alsacia se completa con método tradicional con segunda fermentación en botella; brut, 4–6 g/l de dosaje, una elaboración que determina la finura de la burbuja, la textura y la complejidad final.

En copa muestra nariz abierta de fresa y frambuesa y una boca en la que en boca es redondo pero firme, con ligera estructura tánica y un final fresco, fino y largo. Nos interesa porque no depende únicamente de la frescura o del efecto festivo de las burbujas: tiene estructura y recorrido suficiente para acompañar comida, lo que amplía claramente las ocasiones en las que puede disfrutarse.

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