Selected Vines Malbec

Pascual Toso Selected Vines Malbec es un vino untuoso pero delicado. Elegante, profundamente afrutado y largo final son el justo equilibrio entre la expresión natural de la uva y el envejecimiento en barricas de roble.

Ficha técnica

VARIEDADES: 100% Malbec.
ORIGEN: Barrancas, Maipú Mendoza.
SUELO: Rocoso y pobre.
CLIMA: Baja humedad, alta radiación solar y noches muy frescas.
GUARDA: 12 meses en barrica de roble francés y americano.

Azúcar residual 2,50 g/L | Acidez total 5,32 g/L | pH 3,70 | Alcohol 14º

Notas de cata

De color azul oscuro y profundo, este vino se impone visualmente con su intensidad y elegancia. En nariz, revela una atractiva combinación de aromas a violetas y ciruelas, realzados por notas de roble tostado que aportan complejidad y carácter. En boca, es un vino concentrado e intenso, donde destacan sabores a berries y cerezas negras. Su estructura firme, con taninos consistentes, culmina en un final persistente y lleno de personalidad.

Maridaje

Carnes roja, verduras asadas, pastas con setas.

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