A Graña 2024
Alberto Nanclares
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A Graña es un Blanco elaborado por Alberto Nanclares en España. De perfil equilibrado y fácil de disfrutar, expresa el carácter de Rias Baixas Do con fruta nítida y un paso de boca amable.
Ficha técnica
Variedades de uvas: ALBARIÑO
Origen: España/Rias Baixas Do
Suelo: Suelos variados, con presencia frecuente de arcillas y calizas que favorecen el equilibrio hídrico.
Clima: Clima templado con marcada influencia continental y buena amplitud térmica, ideal para una maduración lenta.
Guarda: Crianza en 75% barrica de castaño y 25% acero inoxidable. Sin desfangar. Batonage durante 3 meses y crianza sobre sus lías 9 meses hasta su embotellado.
Alcohol: 11.5% |Azúcar residual: 3.8 g/l | Acidez total: 10.8 g/l | pH: 3.0
Nota de cata
Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Aromas de pera, manzana, quizá fruta de hueso, matices cítricos suaves, notas florales y una mineralidad marcada. En boca fresco, con buena acidez, con textura suave de la crianza, destacan la fruta blanca, los toques minerales, buen equilibrio entre acidez y estructura.
Maridaje
Ideal para acompañar pescados, mariscos, arroces, ensaladas y quesos suaves.
Información adicional
| Variedad de uva | Albariño |
|---|---|
| Bodega | Alberto Nanclares |
| Pais | España |
| Tipo de vino | Blanco |
| Denominación de Origen | Rias Baixas Do |
| Maridaje | arroces, Ensaladas, mariscos, Pescados, quesos suaves |
Color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Aromas de pera, manzana, quizá fruta de hueso, matices cítricos suaves, notas florales y una mineralidad marcada.
En boca fresco, con buena acidez, con textura suave de la crianza, destacan la fruta blanca, los toques minerales, buen equilibrio entre acidez y estructura.
Temperatura de servicio: 5º
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