Riesling Grand CRU Kitterlé 2017

Riesling Grand CRU Kitterlé 2017 · Schlumberger · Francia

100 % Riesling · Alsacia · Francia

Lo elegimos porque Riesling Grand CRU Kitterlé 2017 pone el foco en un origen muy delimitado —Alsacia— y deja que 100 % Riesling, junto con fermentación en acero inoxidable o crianza breve según el estilo, traduzca ese lugar en limón, lima, mineral, textura y persistencia.

El vino

Abrir Riesling Grand CRU Kitterlé 2017 de Schlumberger significa elegir un vino con carácter, equilibrio y una expresión muy definida de su origen. Este vino blanco elaborado en Alsacia destaca por su perfil definido y por una interpretación muy atractiva de Riesling. Combina intensidad aromática, equilibrio y una boca precisa que conquista tanto en aperitivo como en la mesa. Es de esos vinos que convencen a la primera copa y dejan recuerdo mucho después del último sorbo

La bodega y el vino

En Schlumberger, esta referencia parte de Alsacia y de una base de 100 % Riesling. La elaboración indicada para esta cosecha contempla Fermentación en acero inoxidable o crianza breve según el estilo. Ese trabajo está orientado a modular textura, estructura y persistencia sin borrar el perfil de la fruta.

El resultado es un blanco donde las decisiones de bodega están al servicio del origen: limón, lima, mineral y frescura, textura y definición aromática. Esa relación entre procedencia, variedad y elaboración es la que permite leer el vino con claridad y distinguirlo dentro de su categoría.

Ficha técnica

Notas de cata

Vista: La capa es de color amarillo limón con reflejos verdosos de intensidad media

Nariz: En nariz es marcado, agradable e intenso La gama de sabores está en línea con el de la nariz, todavía dominada por los cítricos (clementina, lima), las flores blancas, las especias (jengibre) y ese ligero pero complejo toque mineral ahumado de la nafta

Boca: El inicio en boca es moderadamente amplio, esbelto El final tiene una gran longitud, 5-6 caudales, así como una vivacidad franca y persistente

Maridaje

Marida bien con:

• Marisco a la plancha — la acidez y la expresión aromática realzan la salinidad sin ocultarla.
• Ceviche de corvina — los cítricos y la frescura del plato encuentran continuidad en el vino.
• Queso de cabra — la acidez limpia la textura cremosa y deja un final nítido.

Ocasión ideal: Una cena de fin de semana o una comida con invitados en la que quieras servir algo con personalidad propia.

¿Por qué este vino?

Elegimos Riesling Grand CRU Kitterlé 2017 porque aquí el argumento principal es el lugar. Alsacia no funciona como una simple indicación geográfica: es el punto de partida de una referencia que busca mostrar qué ocurre cuando 100 % Riesling procede de un viñedo o paraje especialmente definido. La elaboración —fermentación en acero inoxidable o crianza breve según el estilo— está al servicio de esa lectura.

En nariz aparecen en nariz es marcado, agradable e intenso la gama de sabores está en línea con el de la nariz, todavía dominada por los cítricos (clementina, lima), las flores blancas, las especias (jengibre) y ese ligero pero complejo toque mineral ahumado de la nafta; en boca, el inicio en boca es moderadamente amplio, esbelto el final tiene una gran longitud, 5-6 caudales, así como una vivacidad franca y persistente. Lo incluimos porque permite comparar el peso real del origen dentro de una misma variedad o categoría. Esa capacidad de hacer reconocible una procedencia concreta es precisamente el tipo de vino que encaja con la selección de Vinos del Nuevo Mundo.

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