Select Terroir Reserva Merlot
Viña Santa Ema
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Con una gran expresión frutal en sus tintos y blancos frescos y vibrantes, la línea Select Terroir imprime un sello inconfundible de tipicidad y pureza varietal, destacándose por su autenticidad y equilibrio.
Ficha técnica
VARIEDADES: 100% Merlot.
ORIGEN: Valle del Maipo.
SUELO: Coluviales. Baja fertilidad con piedras angulares y gravas que son irrigados por las aguas del río Maipo, ricas en hierro y fosfatos que aportan gran carácter a las uvas.
CLIMA: Clima mediterráneo. Periodos más secos, luego lluvias concentradas en alrededor de 9 meses y veranos con una gran oscilación térmica entre el día y la noche de hasta 25 grados Celsius lo que permite la obtención de significantes compuestos fenólicos.
GUARDA: 4-6 meses en barrica de roble francés y americano.
Azúcar residual 4,2 g/L | Acidez total 3,6 g/L | pH 3,3 | Alcohol 13º
Notas de cata
El Santa Ema Select Terroir Merlot se presenta con un color rojo rubí intenso y una nariz que revela aromas a frutos rojos, especialmente ciruelas, acompañadas de sutiles notas tostadas que aportan profundidad.
En boca, es un vino maduro, suave y bien balanceado, de textura amable y final redondo.
Maridaje
El Santa Ema Select Terroir Merlot es ideal para acompañar carnes blancas, pastas, vegetales al vapor y una cuidada selección de quesos.
Información adicional
| Variedad de uva | Merlot |
|---|---|
| Maridaje | Aves de caza, Carne blanca, Carne de ternera, Carnes magras, Carnes rojas, Conejo, Pasta, Pato, Platos vegetarianos, Pollo, Queso, Quesos cremosos, Quesos suaves |
| Bodega | Viña Santa Ema |
| Pais | Chile |
| Tipo de vino | Tinto |
| Graduación Alcohólica | 13º |
Rojo rubí intenso
Delicado, con notas de frutales como mora y cereza, levemente especiado con suaves notas de tostado
Estructura equilibrada y redonda, taninos suaves con un final sabroso
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