Si hay algo que caracteriza a Bodega Matarromera es su capacidad para elaborar vinos de guarda en la Ribera del Duero. La clave en la elaboración de los vinos tintos de Matarromera está en la materia prima: la uva tinta de la Milla de Oro de la Ribera del Duero con la que elaboramos nuestros vinos tintos es de máxima calidad y respeta la identidad del vino, añada tras añada, convirtiendo a Matarromera Reserva en todo un referente.

Para sus vinos de reserva, Bodega Matarromera escoge majuelos con las siguientes características:

1. Cepas de más de 25 años de edad y con medida vegetación, que dan lugar a racimos y granos de uva más pequeños. ¿Por qué? La concentración de color, polifenoles y otras bondades de la uva es mayor. En resumen, menos cantidad, pero mayor calidad. ¡Menos es más! Este tipo de cepas se dan, sobre todo, a mayor altitud.
2. Suelos calizos situados a más de 750 metros de altitud. Como venimos diciendo, una de las mayores influencias de un vino es la del suelo donde está plantada la viña. La caliza es un tipo de roca calcárea que permite un buen drenaje del agua y da vinos con cuerpo, aptos para la crianza.

Ficha técnica

Variedades de uva: Tempranillo
Origen: Ribera del Duero, España
Bodega: Bodegas Familiares Matarromera
Tipo de vino: Vino Tinto
Añada: 2021
Graduación: 14º

Nota de cata

Vista: En este reserva se aprecia un color intenso en el que no pasan desapercibidos sus toques azulados.

Nariz: Aromas a frutas negras maduras, con nítidos toques minerales propios de los suelos calizos. Además, ligeros tonos a cacao, especies y balsámicos.

Boca: Se aprecia un vino con carácter y con presencia a chocolate negro que evolucionarán en cuero nuevo y toques de pipa. Un vino exclusivo y único representante de una saga de vinos icónicos.

Maridaje

Una buena barbacoa, platos picantes, lechazo asado, rabo de toro y pescados azules.

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Este prestigio internacional lo denota sus innumerables reconocimientos internacionales como el Bacchus de Oro y la medalla de oro en la «International Wine Challenge». La Medalla de Oro en «Berlin Wine Trophy», y otra en la «International Wine Guide».

El Vino tinto Matarromera Crianza es elaborado en las bodegas Matarromera la cual tiene unos 415 hectáreas de viñedos que circundan el río Duero y sus naves están semienterradas en la ladera norte del valle del Duero. Su uva es 100% Tempranillo. El Matarromera Crianza es elaborado netamente por medios tradicionales permaneciendo 14 meses en barrica de roble Francés y 10 meses de reposo en botella.

Ficha técnica

Variedades de uva: Tempranillo
Origen: Ribera del Duero, España
Bodega: Bodegas Familiares Matarromera
Tipo de vino: Vino Tinto
Añada: 2022
Graduación: 14º

Nota de cata

Vista: En vista se presenta con color rojo picota, cubierto de capa, limpio y brillante.

Nariz: En nariz es amplio, intenso y complejo en aromas terciarios, así como lo aromas primarios propios de la variedad.

Boca: En boca se presenta redondo, carnoso y persistente, con un tanino amable. La acidez y el cuerpo están muy bien ensamblados.

Maridaje

Perfecto junto a carnes rojas, queso manchego y ave.

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El Vino Tinto Martínez Lacuesta Hinia es un Rioja auténtico que destaca por su frescura, suavidad y acidez perfectamente equilibrada. Gracias a una crianza de 36 meses en barricas de roble americano, con seis trasiegos manuales por gravedad, este vino desarrolla una estructura refinada y un carácter único que representa fielmente la tradición de la Denominación de Origen Rioja.

Las uvas que dan vida a este vino proceden exclusivamente de los viñedos propios de Bodegas Martínez Lacuesta, ubicados en Haro, a una altitud de 430-500 metros sobre el nivel del mar. Estas viñas, plantadas hace más de 40 años, se asientan sobre suelos arcillosos-calcáreos, ricos en historia y fósiles marinos, que aportan una personalidad única al vino.

La vendimia se realiza de forma manual a finales de septiembre, seleccionando cuidadosamente las uvas y transportándolas en cajas refrigeradas para preservar su calidad. Tras un ligero despalillado y estrujado, la fermentación alcohólica y maloláctica se llevan a cabo de forma natural en tinas de roble americano. En enero de 2013, se realizó el ensamblaje definitivo, y el vino inició su larga crianza en barricas de fabricación propia, que culminó con el embotellado en diciembre de 2016.

Este vino es perfecto para quienes buscan disfrutar de un Rioja auténtico, representativo de Haro y su rica tradición vitivinícola. Es ideal para maridar con carnes rojas, guisos tradicionales y quesos curados, siendo una elección inmejorable para cualquier ocasión especial.

Ficha técnica

Variedades de uva: Graciano, Mazuelo, Tempranillo
Origen: Rioja Calificada, España
Bodega: Bodegas Martinez Lacuesta S.A.
Tipo de vino: Vino Tinto
Añada: 2015
Graduación: 13,5%

Maridaje

Marida excepcionalmente con platos de alta gastronomía como tataki de atún rojo, presa ibérica, rabo de toro estofado, arroz de pato o raviolis de setas y foie. Su profundidad aromática, estructura equilibrada y refinados matices de crianza armonizan también con quesos curados de oveja, hongos silvestres y platos elaborados con trufa, creando combinaciones sofisticadas que realzan tanto el vino como la experiencia culinaria.

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La Sucursal es un vino exclusivo que solo se elabora en añadas especiales, utilizando uvas de Tempranillo provenientes de viñedos viejos situados en los alrededores de Haro, con una edad promedio de 50 años. Este terruño, caracterizado por sus suelos arcillosos-calcáreos, produce racimos pequeños y concentrados, generando mostos complejos y muy aromáticos.

Cada detalle en la creación del Vino Tinto Martínez Lacuesta La Sucursal refleja la dedicación de la bodega. La vendimia se realiza manualmente en cajas de 20 kilos, transportadas en vehículos refrigerados para mantener la calidad de las uvas. Estas se enfrían durante 24 horas a 4°C para preservar su frescura antes de un despalillado suave.

La maceración en frío, durante nueve días a menos de 10°C, resalta los rasgos aromáticos únicos del vino. La fermentación alcohólica se lleva a cabo en cubas de roble francés, seguida de una fermentación maloláctica en barricas seleccionadas de roble francés. Finalmente, el vino envejece durante 12 meses en barricas de roble francés, con tres trasiegos tradicionales para alcanzar su máximo equilibrio y calidad.

Este vino es ideal para quienes buscan una combinación perfecta de tradición y modernidad. Su carácter potente y su perfil aromático lo convierten en una elección excelente para acompañar carnes asadas, guisos especiados y quesos curados. Además, su edición limitada lo hace aún más exclusivo y especial.

Ficha técnica

Variedades de uva: Tempranillo
Origen: Rioja Calificada, España
Bodega: Bodegas Martinez Lacuesta S.A.
Tipo de vino: Vino Tinto
Añada: 2022
Graduación: 14,85%

Maridaje

Excelente compañero en platos como secreto ibérico a la parrilla, croquetas de jamón ibérico, pulpo braseado, pasta con setas y trufa o hamburguesas gourmet. Sus notas de fruta madura, especias y suaves tostados armonizan también con verduras asadas, arroces de montaña y quesos semicurados.

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El tiempo de crianza es de 12 meses en barrica de roble francés y americano, una vez sacado se realiza el coupage en depósito y finalmente se produce una suave filtración antes de embotellar.

Es recomendable la oxigenación de este vino aproximadamente una hora antes de ser servido a una temperatura entre 15º y 16º. Este vino tendrá un excelente envejecimiento en botella durante los próximos 5 años.

Ficha técnica

Variedades de uva: Tinto Fino
Origen: Ribera del Duero, España
Bodega: Bodega Legaris
Tipo de vino: Vino Tinto
Añada: 2022
Graduación: 15.00%

Maridaje

Recomendado para disfrutar con platos mediterráneos, quesos curados, embutidos y carnes rojas

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Este vino nace de viñedos de más de 50 años, situados en la provincia de Burgos, donde la diversidad de altitudes, microclimas y suelos aporta una complejidad única a la uva. Estas condiciones permiten obtener una materia prima de gran calidad, con excelente concentración y equilibrio, ideal para quienes desean comprar vino tinto con carácter y personalidad.

La vendimia se realiza de forma manual, seleccionando cuidadosamente los racimos para preservar su integridad. En bodega, el vino pasa por una fermentación controlada, seguida de la fermentación maloláctica, que suaviza la acidez y aporta mayor redondez en boca.

Uno de los aspectos más destacados del Vino Tinto Protos Carroa es su cuidada crianza. Permanece durante 16 meses en barricas de roble francés, donde adquiere elegancia, estructura y complejidad aromática. Posteriormente, el vino se afina durante 8 meses en tinas de roble francés de gran capacidad (12.500 litros), lo que permite una evolución más lenta y equilibrada. Como toque final, pasa por huevos de hormigón, aportando frescura y pureza al conjunto.

Se recomienda servir entre 17 y 18 ºC, ideal para acompañar carnes rojas, asados, caza o quesos curados.

Si estás pensando en comprar vino tinto, el Vino Tinto Protos Carroa es una elección perfecta para quienes buscan un Ribera del Duero con historia, profundidad y elegancia. Para más información, puedes contactar con el sumiller de nuestra tienda online y recibir asesoramiento personalizado sin compromiso.

Ficha técnica

Variedades de uva: Tinta del País
Origen: Ribera del Duero, España
Bodega: Protos
Tipo de vino: Vino Tinto
Añada: 2021

Nota de cata:

Vista: Color rojo picota. Vino elegante, complejo y sugerente.

Nariz: Destacan aromas de fruta negra y roja de excelente maduración. Complejidad aromática con sutiles notas de vainilla, coco, especias, cedro y finos tostados.

Boca: Aterciopelado y sabroso en boca, conserva frescura y a su vez el volumen de la fruta aportando una textura sedosa.

Maridaje

Recomendado para disfrutar con platos mediterráneos, quesos, cocina tradicional. Su perfil gastronómico combina muy bien con hamburguesas gourmet, mariscos frescos, verduras a la parrilla.

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Este vino representa la máxima expresión de la Mencía gracias a un proceso de elaboración minucioso y una crianza prolongada. El Privilegio destaca por su larga maceración durante la fermentación alcohólica, un proceso que potencia su estructura y complejidad. Posteriormente, realiza la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés de grano fino, donde permanece 15 meses, recibiendo un batonnage semanal mediante el rodado de barricas para potenciar cuerpo, untuosidad y riqueza aromática.

Tras su paso por barrica, el vino se embotella sin estabilización ni filtración, preservando toda su esencia natural. Luego reposa mínimo 12 meses en botella, alcanzando un afinado perfecto. El resultado es un vino elegante, profundo y con un perfil aromático complejo: frutas negras maduras, notas de cacao, café, especias finas y un fondo mineral muy característico del Bierzo.

En boca es potente, redondo y con taninos sedosos, mostrando un equilibrio impecable entre intensidad y elegancia. Si estás pensando en comprar vino de alta gama, expresivo y con un potencial de guarda extraordinario, el Ribas del Cúa Privilegio es una opción inmejorable.

Este vino es ideal para acompañar carnes rojas, platos de caza, estofados, quesos curados y gastronomía tradicional. Su carácter complejo lo convierte en un vino perfecto para ocasiones especiales o para regalar a amantes del vino.

Ficha técnica

Variedades de uva: Mencía
Origen: Bierzo, España
Bodega: RIBAS DEL CÚA, S.A.
Tipo de vino: Vino Tinto
Añada: 2022
Graduación: 12,5%

Maridaje

Recomendado para disfrutar con carnes rojas y quesos curados.

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Proveniente de viñedos situados en los suelos pobres y las zonas más frías de Haro y sus alrededores, este vino logra mantener una frescura excepcional y un perfil diferenciador. El resultado es un vino jugoso, expresivo y con un carácter vibrante que enamora a los paladares más exigentes.

El Vino Tinto Campeador Garnacha se elabora a partir de dos viñedos de Garnacha de Rioja Alta, ubicados en Haro y Fonzaleche. Estos viñedos, asentados en suelos pobres cubiertos de cantos rodados, se benefician de un clima que potencia la tipicidad varietal. Esto se traduce en un vino rico en aromas, con una estructura elegante y una personalidad única.

La vendimia se realiza de manera manual, con una cuidadosa selección de uvas en cajas para preservar su calidad. La fermentación, tanto alcohólica como maloláctica, tiene lugar de forma espontánea en pequeños toneles de madera, aportando una mayor riqueza al vino. En febrero de 2022 comenzó su crianza en barricas de roble americano de 5 años, donde permaneció durante 8 meses, con trasiegas por gravedad barrica a barrica.

Este vino es ideal para quienes buscan una expresión auténtica de la Garnacha de Rioja Alta, con frescura, nervio y un carácter muy personal. Perfecto para acompañar platos de carnes blancas, embutidos y quesos semicurados, o para disfrutar en una velada especial.

Si tienes dudas al momento de comprar vino, nuestro equipo de sumilleres estará encantado de ayudarte a elegir la opción perfecta para ti.

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Ficha técnica

Variedades de uva: Garnacha
Origen: Rioja Calificada, España
Bodega: Bodegas Martinez Lacuesta S.A.
Tipo de vino: Vino Tinto
Añada: 2022
Graduación: 14.00%

Maridaje

Marida a la perfección con carnes blancas asadas, brochetas de pollo especiado, pizzas artesanales, arroces de verduras y pastas con salsas mediterráneas. Su carácter frutal y su equilibrada estructura armonizan también con tablas de embutidos, quesos semicurados y verduras a la brasa.

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Este vino es el resultado de años de tradición y experiencia de Bodegas Martínez Lacuesta, combinando prácticas ancestrales con una vinificación moderna. Cada botella de Martínez Lacuesta Cuvée transmite la esencia de los viñedos de Haro, reflejando la frescura, naturalidad y matices frutales que caracterizan a los vinos de esta región.

Las uvas de este vino provienen de viñedos cuidadosamente seleccionados alrededor de Haro, con una vendimia manual que asegura la recolección en su punto óptimo de maduración. La vinificación sigue un proceso tradicional, con un suave despalillado y estrujado, y una fermentación en depósitos de acero inoxidable que permite preservar los aromas y sabores más puros.

En el verano de 2021, este vino inició su crianza en barricas de roble americano, donde permaneció durante 18 meses, tiempo en el que se realizaron tres trasiegas manuales empleando métodos tradicionales. Tras ser embotellado, el vino continúa su evolución y afinado en el botellero de la bodega, logrando un equilibrio y redondez inigualables.

El Vino Tinto Martínez Lacuesta Cuvée se distingue por su frescura, su carácter natural y un acabado elegante que deja un recuerdo frutal duradero. Es un vino ideal para quienes buscan disfrutar de la tradición de Haro con un toque moderno, perfecto para maridar con carnes a la parrilla, platos de caza o quesos curados.

Si deseas experimentar lo mejor de los vinos de Haro, este Tempranillo 100% es la elección ideal. Su cuidadoso proceso de elaboración, junto con su crianza perfectamente equilibrada, lo convierten en un vino imprescindible para cualquier amante del buen vino.

No lo pienses más y compra el Vino Tinto Martínez Lacuesta Cuvée en nuestra tienda online. Descubre un vino que es, por definición, un homenaje a Haro y su rica tradición vinícola.

Ficha técnica

Variedades de uva: Tempranillo
Origen: Rioja Calificada, España
Bodega: Bodegas Martinez Lacuesta S.A.
Tipo de vino: Vino Tinto
Añada: 2020
Graduación: 14.00%

Maridaje

Marida magníficamente con platos como entrecot a la brasa, carrilleras de ternera al vino tinto, arroz de montaña, pato asado o raviolis rellenos de setas. Su equilibrio entre fruta madura, estructura y finos matices de crianza armoniza también con embutidos selectos, quesos curados y recetas de cocina mediterránea elaboradas.

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Fundada en 1859 en la región de Haro, en la mítica Rioja Alta, Bodegas Bilbaínas es una de las bodegas más antiguas y emblemáticas de España. Su historia comienza cuando un grupo de comerciantes bilbaínos decidió invertir en el próspero negocio vinícola de la época, enfocándose en la producción de vinos de alta calidad. Con el paso de los años, la bodega ha mantenido su compromiso con la excelencia y ha incorporado tecnología moderna para complementar sus métodos tradicionales de elaboración.

La clave para la creación delVino Tinto Viña Pomal Reserva radica en la cuidadosa selección de las variedades de uva utilizadas en su elaboración. La bodega se destaca por cultivar principalmente tres cepas tradicionales: Tempranillo, Garnacha y Mazuelo. Cada una de estas uvas aporta características únicas al vino final. El Tempranillo, conocido por su estructura y elegancia, es la base del Vino Tinto Viña Pomal Reserva, mientras que la Garnacha añade notas de frutos rojos y la Mazuelo contribuye con una acidez equilibrada y taninos firmes.

La elaboración del Vino Tinto Viña Pomal Reserva es un proceso que combina el arte transmitido de generación en generación y la ciencia vitivinícola moderna. Comienza con la vendimia manual de las uvas en su punto óptimo de madurez para garantizar la calidad y la integridad de los racimos. Luego, las uvas se someten a una rigurosa selección para eliminar cualquier fruto imperfecto.

La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable, donde la temperatura y el tiempo son cuidadosamente controlados para extraer los sabores y aromas deseados. Después de la fermentación, el vino se traslada a barricas de roble francés y americano para envejecer durante al menos 18 meses. Durante este período, el vino adquiere complejidad y equilibrio, a la vez que desarrolla su distintivo carácter.

Finalmente, después de pasar por una fase de afinamiento en botella, el Viña Pomal Reserva está listo para ser degustado y disfrutado.

Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Tinto Viña Pomal Reserva, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online y le asesorará sin compromiso.

Ficha técnica

Variedades de uva: Garnacha|Mazuelo|Tempranillo
Origen: Rioja Calificada, España
Bodega: Bodegas Bilbaínas
Tipo de vino: Vino Tinto
Añada: 2018
Graduación: 13.50%

Maridaje

Su estructura y suavidad lo convierten en el acompañante ideal de carnes rojas, caza, asados, embutidos ibéricos y quesos curados, realzando cada plato con profundidad, armonía y un marcado carácter riojano.

La entrada Viña Pomal Reserva se publicó primero en Vinos del Nuevo Mundo.