A Graña 2024

A Graña es un Blanco elaborado por Alberto Nanclares en España. De perfil equilibrado y fácil de disfrutar, expresa el carácter de Rias Baixas Do con fruta nítida y un paso de boca amable.

Ficha técnica

Variedades de uvas: ALBARIÑO
Origen: España/Rias Baixas Do
Suelo: Suelos variados, con presencia frecuente de arcillas y calizas que favorecen el equilibrio hídrico.
Clima: Clima templado con marcada influencia continental y buena amplitud térmica, ideal para una maduración lenta.
Guarda: Crianza en 75% barrica de castaño y 25% acero inoxidable. Sin desfangar. Batonage durante 3 meses y crianza sobre sus lías 9 meses hasta su embotellado.

Alcohol: 11.5% |Azúcar residual: 3.8 g/l | Acidez total: 10.8 g/l | pH: 3.0

Nota de cata

Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Aromas de pera, manzana, quizá fruta de hueso, matices cítricos suaves, notas florales y una mineralidad marcada. En boca fresco, con buena acidez, con textura suave de la crianza, destacan la fruta blanca, los toques minerales, buen equilibrio entre acidez y estructura.

Maridaje

Ideal para acompañar pescados, mariscos, arroces, ensaladas y quesos suaves.

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