Feteasca Negra

El viñedo está situado en el sureste de Moldavia, en el valle bajo del Nistru, cerca del pueblo de Purcari, en la región vitícola con indicación geográfica protegida Stefan Voda. Tiene exposiciones predominantemente nororientales, orientales y sudorientales con un terreno predominantemente montañoso. Distancia al Mar Negro 60 km.

El clima templado-continental está influido por la proximidad del Mar Negro, que se manifiesta por la penetración de masas de aire cálido y húmedo procedentes de la zona mediterránea. El invierno es bastante frío, el verano cálido pero relativamente húmedo, seguido de un otoño largo y cálido hasta después de mediados de octubre. Durante el periodo de maduración, la temperatura media diurna alcanza los 25 grados y la nocturna los 12, lo que permite que la maduración sea lenta, lo que repercute positivamente en la conservación del sabor y la acidez.

Ficha técnica

Variedades de uva: 100% Feteasca Negro
Origen: Stfan Voda, Moldavia
Suelo: Terreno predominantemente montañoso
Clima: Clima templado-continental está influido por la proximidad del Mar Negro
Guarda: Crianza de 24 meses en barrica de roble

Nota de cata

Color púrpura medio‑intenso con reflejos índigo en el ribete; ligeramente turbio, propia de los ensamblajes multivintage. En nariz destacan las notas a frutos rojos, arándanos, cereza, grosella, con un agradable toque picante y floral. El paso de boca es afrutado, agradable, sedoso, con notas de roble noble y taninos pulidos perfectamente integrados. Postgusto largo y memorable. Temperatura de Servicio 16ºC.

Maridaje

Excelente con carnes rojas, asados, guisos y quesos curados.

Análisis:

Alcohol 13.5% vol

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