Home Block Moutere Chardonnay 2022

Home Block Moutere Chardonnay 2022 · Neudorf · Nueva Zelanda

100 % Chardonnay · Home Block Vineyard, Upper Moutere, Nelson, Isla Sur · Nueva Zelanda

Lo elegimos porque Home Block Moutere Chardonnay 2022 trabaja 100 % Chardonnay de Home Block Vineyard, Upper Moutere, Nelson, Isla Sur crianza sobre lías durante 10 meses con bâtonnage, seguida de 3 meses en acero inoxidable antes del embotellado, ganando volumen y textura sin perder la definición de pera, melocotón, mineral que mantiene el vino fresco y reconocible.

El vino

El Vino Blanco Neudorf Home Block Moutere Chardonnay 2022 proviene del histórico viñedo Home Block en Nelson, cultivado con prácticas orgánicas certificadas. Este chardonnay de parcela única destaca por su concentración frutal, textura refinada y mineralidad elegante, reflejo del terruño único de Moutere Clay Gravels

La bodega y el vino

En Neudorf, esta referencia parte de Home Block Vineyard, Upper Moutere, Nelson, Isla Sur y de una base de 100 % Chardonnay. La elaboración indicada para esta cosecha contempla Crianza sobre lías durante 10 meses con bâtonnage, seguida de 3 meses en acero inoxidable antes del embotellado sin filtrar. Ese trabajo está orientado a modular textura, estructura y persistencia sin borrar el perfil de la fruta.

El resultado es un blanco donde las decisiones de bodega están al servicio del origen: pera, melocotón, mineral y frescura, textura y definición aromática. Esa relación entre procedencia, variedad y elaboración es la que permite leer el vino con claridad y distinguirlo dentro de su categoría.

Ficha técnica

Notas de cata

Vista: Amarillo limpio y brillante, de aspecto fresco.

Nariz: Aromáticamente concentrado: melocotón, pastel de hojaldre, natillas, madreselva y pera a la parrilla , con capas de toques tostados y pedernal

Boca: En boca es completo y sofisticado , con textura rica y cuerpo definido, acompañado de notas minerales y un final tanino‑texturado largo y marcado

Maridaje

Marida bien con:

• Pescado al horno — la textura del vino acompaña la carne del pescado y la acidez mantiene frescura.
• Pollo asado con hierbas — el volumen del blanco admite la carne blanca sin perder definición.
• Risotto de setas — la cremosidad y los matices de crianza se integran con el carácter terroso del plato.

Ocasión ideal: Una comida especial o una cata tranquila en la que la botella pueda ocupar el centro de la mesa.

¿Por qué este vino?

Elegimos Home Block Moutere Chardonnay 2022 por el equilibrio entre fruta y textura. Parte de 100 % Chardonnay de Home Block Vineyard, Upper Moutere, Nelson, Isla Sur, y el elemento decisivo es crianza sobre lías durante 10 meses con bâtonnage, seguida de 3 meses en acero inoxidable antes del embotellado: el contacto con las lías aporta volumen, complejidad y una sensación más envolvente sin necesidad de borrar la identidad de la uva.

La nariz se expresa con aromáticamente concentrado: melocotón, pastel de hojaldre, natillas, madreselva y pera a la parrilla , con capas de toques tostados y pedernal; en boca, en boca es completo y sofisticado , con textura rica y cuerpo definido, acompañado de notas minerales y un final tanino‑texturado largo y marcado. Esa combinación nos parece especialmente útil para quien busca un vino con más recorrido que una elaboración puramente frutal, pero que conserve frescura y capacidad gastronómica.

Premios

96 – James Suckling

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