Ficha técnica

VARIEDADES: 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir.
ORIGEN: Viñedos de Kumeu River, Auckland, Nueva Zelanda.
SUELO: Suelos de arcilla y limo sobre arenisca en Kumeu, con parcelas calcáreas que aportan mineralidad y tensión al vino.
CLIMA: Mediterráneo templado con influencia marítima, veranos suaves y maduración prolongada, ideal para preservar la acidez y frescura en espumosos.
GUARDA: Crianza sobre lías durante unos 3–4 años. Degüelle con dosificación baja (~6 g/L).

Alcohol: 13%

Notas de cata

Color rosa pálido con burbuja cremosa. Aromas de fresas frescas, melocotón blanco y fruta de hueso, acompañados de un toque de brioche. En boca es seco, vibrante y texturado, con sabores de fruta roja, leve nuez y un final mineral y elegante .

Maridaje

Ideal como aperitivo o para acompañar ostras, mariscos crudos, sushi, quesos frescos o ceviche. También combina con snacks salados o platos ligeros con hierbas frescas, gracias a su carácter seco y burbuja fina .

Premios

93 puntos – James Suckling

La entrada Kumeu Crémant Rose NV Coupage se publicó primero en Vinos del Nuevo Mundo.

Ficha técnica

VARIEDADES: 100% Chardonnay.
ORIGEN: Viñedos propios en Kumeu River, Auckland, Nueva Zelanda.
SUELO: Arcilloso-limoso con base de arenisca, en colinas bien drenadas que aportan mineralidad y frescura.
CLIMA: Marítimo templado, con veranos suaves e influencia oceánica que favorece una maduración lenta y equilibrada.
GUARDA: Crianza sobre lías durante 36 meses. Degüelle en diciembre de 2021 con dosificación de 6 g/L.

Alcohol: 12,8%

Notas de cata

De color dorado pálido con burbuja fina, este espumoso presenta elegantes aromas de brioche, tarta de manzana, limón confitado y almendras tostadas. En boca es seco, cremoso y fresco, con sabores de cítricos, melón maduro y una sutil nota salina, que conducen a un final largo y mineral.

Maridaje

Disfrútelo por sí solo como aperitivo o acompáñelo con ostras, sushi de salmón, ceviche o mariscos al horno. También armoniza con quesos frescos o platos ligeros con mantequilla o nata, gracias a su estructura seca y burbuja fina.

Premios

93 puntos – James Suckling

La entrada Kumeu Crémant Blanc De Blancs 2018 Chardonnay se publicó primero en Vinos del Nuevo Mundo.

Ficha técnica

VARIEDADES: 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir.
ORIGEN: Viñedos propios de Kumeu River, Auckland, Nueva Zelanda.
SUELO: Arcilla y limo con base de arenisca en Kumeu, y piedra caliza en parcelas elevadas como Rays Road. Suelos bien drenados, que aportan tensión y mineralidad al vino.
CLIMA: Marítimo templado, con veranos suaves e influencia oceánica constante. La maduración lenta preserva la acidez natural, ideal para espumosos secos y elegantes.
GUARDA: Crianza sobre lías durante 36 meses, seguida de degüelle manual con dosificación muy baja.

Alcohol: 13%

ESTILO: Extra Brut / totalmente seco.

Notas de cata

De espuma muy fina y cremosa, despliega aromas de pan fresco, brioche, queso de cabra, cítricos maduros y un sutil toque de miel. En boca es seco, texturado y vibrante, con sabores de manzana verde, limón, pera blanca y una delicada salinidad, culminando en un final largo y mineral.

Maridaje

Ideal como aperitivo, se disfruta especialmente con ostras, mariscos crudos, sushi de salmón, quesos frescos y platos de pescado a la plancha. También marida con ceviche y tapas saladas, aportando frescura sin dominar los sabores.

Premios

93 puntos – James Suckling

La entrada Kumeu Crémant NV Coupage se publicó primero en Vinos del Nuevo Mundo.

El Vino Tinto Kumeu River Rays Road Pinot Noir 2021 procede del viñedo Rays Road, en Hawke’s Bay, plantado sobre suelos calcáreos a notable altitud, lo que le proporciona una mineralidad y elegancia singulares. La vendimia manual y el uso de levaduras indígenas garantizan pureza, frescura y expresión de terruño.

Ficha técnica

VARIEDADES: 100% Pinot Noir.
ORIGEN: Rays Road Vineyard, Hawke’s Bay, Nueva Zelanda.
SUELO: Terreno predominantemente calcáreo y con alto contenido de piedra caliza, sobre colinas elevadas.
CLIMA: Región fresca y marítima, con veranos moderados que permiten maduración equilibrada. Añada 2021 con condiciones ideales: cosecha manual, fruta sana y madurez óptima.
GUARDA: Crianza durante 12 meses en barricas de roble francés (10% nuevas), tras maloláctica.

Alcohol: 13,5%

Notas de cata

De color rubí brillante, muestra en nariz aromas intensos de cereza madura y frutas rojas, junto con una característica nota de hoja seca que aporta complejidad. En boca es sedoso y con cuerpo medio, concentrado pero accesible, con una mineralidad marcada (borde calcáreo) y taninos finos, aportando longitud y frescura.

Maridaje

Ideal para maridar con magret de pato, carnes de ave asadas o guisos herbáceos. También combina bien con platos de setas y hierbas, gracias a su equilibrio entre fruta, acidez y textura.

Premios

92-95 puntos – James Suckling

La entrada Rays Road Pinot Noir 2021 se publicó primero en Vinos del Nuevo Mundo.

Ficha técnica

VARIEDADES: 100% Chardonnay.
ORIGEN: Rays Road Vineyard, Hawke’s Bay, Nueva Zelanda.
SUELO: Limo calcáreo seco (limestone hillside) que aporta frescura y mineralidad genuina.
CLIMA: Añada con clima más fresco, condicionada por el ciclón Gabrielle en enero. La altitud evitó inundaciones, permitiendo ripios maduros y manteniendo la frescura del vino .
GUARDA: Crianza durante 11 meses en barrica.

Alcohol: 12,8 %

Notas de cata

Notas nítidas de manzana blanca y flores, con una base mineral-calcárea (flint), que se reflejan en la frescura del vino. En boca es denso y enfocado, con sabores de manzana cocida, mango seco, limón y pomelo. Presenta una textura elegante y un final largo, tenso y mineral.

Maridaje

Perfecto con mariscos y pescados grasos, así como con platos cremosos como risottos, pastas suaves o pollo asado, donde su mineralidad y acidez vivaz equilibran la riqueza del plato.

Premios

96 puntos – James Suckling

La entrada Rays Road Chardonnay 2023 se publicó primero en Vinos del Nuevo Mundo.

Ficha técnica

VARIEDADES: 100% Pinot Noir.
ORIGEN: Hunting Hill Vineyard, Kumeu River, Auckland, Nueva Zelanda.
SUELO: Arcilla pesada sobre arenisca, con buena retención de agua, que ayuda a mantener la calidad de la fruta incluso en veranos secos.
CLIMA: Añada 2021 excelente: condiciones ideales para una cosecha limpia y madura, con fruta en perfecto estado.
GUARDA: Crianza de 11 meses en barrica antes del embotellado.

Alcohol: ~13–14 %

Notas de cata

De color rubí claro con leves matices garnet, exhibe en nariz una pureza elegante de frutas rojas maduras (cereza, bayas oscuras), con sutiles notas de gaminos herbáceos y un toque de roble tostado. En boca es sedoso y de cuerpo medio, con taninos suaves, excelente equilibrio entre fruta y estructura, y un final persistente y armonioso que permite un envejecimiento elegante.

Maridaje

Ideal con aves de corral, como pollo o pavo, gracias a su frescura y estructura; también funciona con cerdo asado o platos con setas y hierbas que permitan apreciar su elegancia y delicadeza.

Premios

92-95 puntos – James Suckling

La entrada Hunting Hill Pinot Noir 2021 se publicó primero en Vinos del Nuevo Mundo.

Ficha técnica

VARIEDADES: 100% Chardonnay.
ORIGEN: Seis viñedos de la región de Kumeu, Auckland, Nueva Zelanda.
SUELO: Suelos aluviales bien drenados, de baja fertilidad y abundante piedra, que favorecen la concentración y pureza de fruta.
CLIMA: Añada más ligera en 2023, con maduración uniforme y cosecha manual en marzo, que mantuvo una excelente frescura y acidez en el mosto .
GUARDA: Fermentación maloláctica completa y crianza de 11 meses en barrica.

Alcohol: 12,5%

Notas de cata

Color amarillo pálido. En nariz despliega aromas de flores blancas, cítricos y durazno blanco, con toques minerales, pan tostado y especias sutiles, describiéndose como “fresco, crujiente y limpio, con notas minerales y salinas” . En boca es de cuerpo medio, con una textura sedosa, acidez vibrante y un final cítrico fresco y mineral.

Maridaje

Excelente con mariscos y pescados grasos, pastas cremosas, pollo asado o risottos vegetales. Su acidez y mineralidad equilibran platos ricos, especiados o cremosos, aportando frescura y elegancia.

Premios

93 puntos – James Suckling

La entrada Kumeu River Estate Chardonnay 2023 se publicó primero en Vinos del Nuevo Mundo.

Ficha técnica

VARIEDADES: 100% Chardonnay.
ORIGEN: Coddington Vineyard, Kumeu River, Auckland, Nueva Zelanda.
SUELO: Suelos aluviales bien drenados, baja fertilidad, con superficie pedregosa que favorece la concentración.
CLIMA: Añada más ligera, con cosecha manual en marzo; condiciones que aportan fruta jugosa y vibrante.
GUARDA: Crianza sobre lías durante 11 meses.

Alcohol: 12,6; 13,5%

Notas de cata

Notas de melocotón y albaricoque maduras, combinadas con aromas cítricos, limón y lima, un toque de minerales, brioche y humo suave, y una sensación de avellana tostada. En boca es densely built y sabroso, con textura cremosa, excelente acidez tensa y un final largo y complejo, de marcada mineralidad.

Maridaje

Combínalo con pescados grasos (salmón, atún), mariscos en salsas suaves, pollo asado, pastas cremosas, o risottos vegetales; su equilibrio entre fruta, mineralidad y textura se presta a platos de riqueza moderada con elegancia.

Premios

95 puntos – James Suckling

La entrada Coddington Chardonnay 2023 se publicó primero en Vinos del Nuevo Mundo.

Ficha técnica

VARIEDADES: 100% Chardonnay.
ORIGEN: Hunting Hill Vineyard, Kumeu River, Auckland, Nueva Zelanda.
SUELO: Arcilla pesada sobre arenisca con pan de hierro empotado causa una mineralidad salina y tensa única en este sitio.
CLIMA: Añada más ligera en 2023 con cosecha manual en marzo, que favoreció fruta de buena concentración, balance y frescura vibrante .
GUARDA: Crianza durante 11 meses en roble francés, empleando madera de 1 a 2 años para mantener la pureza del terruño sin sobrecargar de roble nuevo.

Alcohol: 14%

Notas de cata

Aromáticamente muy mineral, con notas de manzana, melocotón blanco, hierba limón, albahaca fresca, flint y flores blancas. En boca ofrece textura densa, acidez crujiente y un centro de fruta compacto, seguido de un final largo, mineral y refrescante.

Maridaje

Perfecto para acompañar pescados grasos y mariscos, donde su mineralidad resalta. También funciona con carnes blancas, huevos florentinos con salsa holandesa, conejo asado, o risottos cremosos; su acidez y energía textural equilibran platos con riqueza y sabrosidad

Premios

96 puntos – James Suckling

La entrada Hunting Hill Chardonnay 2023 se publicó primero en Vinos del Nuevo Mundo.

Ficha técnica

VARIEDADES: 100% Chardonnay.
ORIGEN: Mate’s Vineyard, Kumeu River, Auckland, Nueva Zelanda.
SUELO: Suelos aluviales con excelente drenaje, baja fertilidad y buena retención de humedad.
CLIMA: Año lluvioso, con rendimientos reducidos; vino “muy mineral y floral”, con equilibrada madurez y frescura.
GUARDA: Crianza durante 11 meses, seguida de fermentación maloláctica completa listado en nota de Kumeu.

Alcohol: 12,5%

Notas de cata

Aromas muy minerales y florales de madreselva, hierba limón y algo cremoso, describiéndose como “muy mineral y floral”. En boca ofrece una textura casi aterciopelada, con fenoles cremosos, frutas de hueso y cítricos, acidez crujiente y un final seco, fresco y con gran estructura.

Maridaje

Acompaña maravillosamente pescados y mariscos, gracias a su mineralidad; también encaja con pastas ligeras, pollo asado y risottos cremosos, donde su acidez y textura equilibrada combinan con sabores suaves y ricos .

Premios

97 puntos – James Suckling

La entrada Mate’s Vineyard Chardonnay 2023 se publicó primero en Vinos del Nuevo Mundo.